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고객의소리

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제목 안녕하세요 경인북부수협 수산물유통센터입니다.
등록자 수산물유통센터 등록일 2020-11-23 조회수 202

안녕하세요 고객님

문의주신 멸치관련하여 남겨주신 번호로 전화드리겠습니다.


참고로, 멸치보관방법에 대해 간략히 안내해드립니다.

지리멸치는 수분함량이 30%정도로 건미역, 건다시마 등 다른 건어물에 비해 수분함량이 높은 특징이 있어,

건조하고 냉한곳에서의 보관을 권장합니다.

특히 여름철 장마기간과 같이 습도가 높을때나, 멸치를 장기간 보관을 할때에는

습기가 없고 냉한 조건인 냉동실에서의 보관을 추천드립니다.

(냉장고의 경우 냉한 조건이긴 하지만 습도가 높아 장기간 보관시 멸치에서 곰팡이가 필 수 있어 권장하지 않습니다.)


더 궁금하신 부분이 있으시면

031-989-1441 (수산물유통센터)로 전화주시면 성심성의껏 답변 해드겠습니다. 감사합니다.




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